Skocz do zawartości
  • Plłyta indukcyjna czy gazowa - którą wybrać?

       (0 opinii)

    Kontroler Marketów
     Share

    CZY WYBRAĆ PŁYTĘ INDUKCYJNĄ CZY PŁYTĘ GAZOWĄ?

     

    PŁYTY ELEKTRYCZNE - dlaczego NIE w Polsce?
    Płyty elektryczne mają najmniejsze „wzięcie" w Polsce, najprawdopodobniej ze względu na najwyższe koszty ich użytkowania w porównaniu z płytami indukcyjnymi czy gazowymi. Mają one jednak inne zalety (brak pulsacyjnego grzania które może być dość irytujące w przypadku płyt indukcyjnych na niskich programach) oraz większe bezpieczeństwo w stosunku do płyt gazowych.


    W Niemczech płyty elektryczne, gazowe, indukcyjne

    W Niemczech płyty elektryczne najprawdopodobniej mają lepsze wzięcie gdyż są tańsze w zakupie od "indukcji" oraz porównywalne z płytami gazowymi. Sposób grzania potraw jest więc znaczącym kryterium które wpływa na zakup płyt elektrycznych w większym stopniu niż indukcyjnych gdzie komfort będzie zdecydowanie mniejszy oraz w stosunku do gazowych których użytkowanie jest powiedzmy... porównywalne.


    Co więc różni naszych sąsiadów od nas ?

    Wydaje mi się że koszty użytkowania na które wpływa cena najdroższego prądu w całej Europie na którego polaków niestety nie stać. Wpływa to negatywnie na wybór płyty elektrycznej wymuszając wybór zdecydowanie tańszej w użytkowaniu płyty indukcyjnej która pobiera ok 1/4 mniej prądu w stosunku do płyty ceramicznej. Płyta elektryczna moim zdaniem byłaby jakimś rozwiązaniem gdyby energia elektryczna była tańsza w Polsce o ok 20-30%.


    Stopniowa rezygnacja z kuchenek gazowych w Polsce

    Zauważyłem że w Polsce gospodarstwa domowe coraz częściej przenoszą się ze standardowych kuchenek gazowych (w 90% na płyty indukcyjne / 10% płyty elektryczne).
    Wpływa więc na to cena użytkowania oraz bezpieczeństwo. Koszty użytkowania płyty gazowej oraz płyty indukcyjnej są praktycznie takie same (minimalna różnica na korzyść płyty indukcyjnej). Dodatkowym czynnikiem który potęguje wybór płyt indukcyjnych jest fakt że w nowych budynkach często nie jest doprowadzana instalacja gazowa a używanie gazu z butli (jeśli nie jest zabronione, to może być na pewno bardziej uciążliwe ze względu na konieczność wymiany butli).

    spacer.png
     

    Dlaczego więc Polacy coraz częściej wybierają płytę indukcyjną a nie płytę gazową.

    Wydaje mi się że wybory płyty indukcyjnej podyktowane są głownie poniższymi kryteriami
    - płyta indukcyjna jest szybsza -  "najszybciej przygotuje nasze jedzenie".
    - płyta indukcyjna jest tańsza - Płyta indukcyjna jest tańsza w użytkowaniu od kuchenek gazowych oraz płyt elektrycznych (w zakupie płyta indukcyjna jest najdroższa!).
    - osoby które nie mają instalacji gazowej, nie muszą wydawać dodatkowych środków na przyłączenie gazu.
    - osoby które nie mają instalacji gazowej, nie muszą ponosić dodatkowych opłat związanych z posiadaniem doprowadzonego przyłącza gazowego (np. Abonament – na który składa się stała opłata za obsługę płatności, wystawianie faktur, pobierana niezależnie od zużycia i w stałej wysokości. Opłata dystrybucyjna stała – ponoszenia opłaty za dostarczanie gazu niezależnie od jego rzeczywistego zużycia; z tej części opłaty pokrywane są koszty eksploatacji i monitorowania gazociągów. Opłata dystrybucyjna zmienna – ponoszenia opłaty za dostarczenie gazu zależna od jego rzeczywistego zużycia.
    - zdecydowanie łatwiej zachować czystość na płycie indukcyjnej niż na płycie gazowej na której zazwyczaj są problemy z dokładnym wymyciem rusztu oraz dojściem ścierką do miejsc trudno dostępnych obok palników.
    - większe bezpieczeństwo. Kuchenka gazowa jest moim zdaniem mniej bezpieczna od płyt elektrycznych i indukcyjnych. (występuje niebezpieczeństwo zgaśnięcia płomienia).
    - osoby które mają małe dzieci mogą być bardziej bezpieczne, posiadając płytę indukcyjną niż kuchenkę gazową. (małe dziecko może zrzucić garnek / przekręcić kurek od gazu pod nieobecność rodzica)


    Dlaczego lepiej wybrać płytę ceramiczną od płyty gazowej / indukcyjnej?

    • Płyta elektryczna jest tańsza w zakupie
    • Na płycie ceramicznej można uzyskać wyższą temperaturę niż na płycie indukcyjnej.
    • Na kuchni elektrycznej działają wszystkie rodzaje garnków.
    • Możliwość dogrzania pomieszczenia - ( z tym przypadkiem spotkałem się gdy klient celowo stosował taki rodzaj gotowania w celu dogrzania kuchni w której nie znajdował się żaden grzejnik). Dogrzewanie kuchni w miesiącach zimowych które było wynikiem wykorzystania ciepłych pól grzejnych pozostałych po gotowaniu nieznacznie wpływało na wzrost temperatury w pomieszczeniu. Sytuacja nie jest oczywiście pomysłem na ogrzewanie kuchni ale jest jakimś sposobem  darmowego wykorzystania ciepła resztkowego (mającego sens tylko w przypadku płyt ceramicznych gdyż pola grzejne w tych płytach, dłużej stygną niż nagrzewają się) Pozostając gorące jeszcze przez dłuższy czas po zakończeniu gotowania. Formę i sens takiego zastosowania pozostawiam do indywidualnej oceny.


    Dlaczego lepiej wybrać płytę gazową od indukcyjnej ?

    • Na gazie gotuje się dłużej ale łatwiej.
    • Możliwość odpowiedniego dopasowania płomienia sprawi że nasza potrawa może zostać łatwiej/lepiej przyrządzona niż na płycie indukcyjnej (zależy to oczywiście od indywidualnych umiejętności gotowania/pieczenia).
    • Możliwość dodatkowego dogrzania mieszkania (w miesiącach zimowych przez płomień z którego ok 80% energii trafia na zewnątrz garnka).


    Dlaczego lepiej wybrać płytę gazową od indukcyjnej ?

    • Potrawa z kuchni gazowej uznawana jest za najlepszą w smaku
    • Gaz jest jednym z najtańszych źródeł energii.
    • Płyty gazowe są tanie (podłączenie jest drogie i dość kłopotliwe)
    • Jest to najlepsze rozwiązanie do kuchni w restauracji .
    • Najlepsze rozwiązanie dla pasjonatów dobrego smaku oraz gotowania we własnym domu.
    • Pasuje każdy rodzaj garnków.


    Dlaczego lepiej mieć kuchnie węglową ?

    Jak potwierdzi z pewnością niejedna kucharka ... jak rosół to tylko z kuchni węglowej ??
    Decyzje o tym czy wybrać płytę indukcyjną, płytę ceramiczną czy płytę gazową zostawiam oczywiście dla każdego z osobna. Wpływ na to będzie miała na pewno zasobność portfela, ocena czasu w jakim chcemy przyrządzać potrawy oraz oczekiwania co do formy przyrządzania potraw.


    DLACZEGO WARTO KUPIĆ PŁYTĘ INDUKCYJNĄ

    • chcesz szybko gotować
    • masz małe dzieci
    •  nie jesteś wybitnym koneserem smaku który rozpozna gotowanie na kuchni indukcyjnej od gazowej
    • chcesz tanio gotować.
    • nie boisz się wymiany garnków na garnki indukcyjne (od kilku lat większość garnków jest dostosowywana do płyt indukcyjnych… być może takie garnki już masz?)
    • cenisz sobie bezpieczeństwo a gaz według Ciebie pływa na to negatywnie.


    DLACZEGO WARTO KUPIĆ PŁYTĘ GAZOWĄ

    • lubisz mieć pełną kontrolę nad gotowaną potrawą.
    • irytuje cię płyta indukcyjna swoim pulsacyjnym grzaniem na niskich programach (od 1-7).
    • masz już podłączony gaz do domu i nie będzie konieczne doprowadzanie/legalizowanie instalacji.
    • nie masz w domu podłączenia trójfazowego tylko starą instalacje która może nie wytrzymać kolejnego urządzenia pobierającego dużą ilość prądu.

     

    MOJA OPINIA O PŁYTACH INDUKCYJNYCH

    Według mnie najlepszą opcją zakupu jest zakup płyty indukcyjnej. Tak na prawdę nie trzeba mieć już w obecnym czasie jakiś specjalnych drogich garnków, a wszystkie garnki praktycznie są już dostosowane do płyt indukcyjnych (chodzi o ich dno).
    Należy też obalić mit co do gotowania potraf że na kuchence gazowej - jest łatwiej. Może jest łatwiej ale nie jest czyściej. Kuchenki indukcyjnej na pewno trzeba się nauczyć co nie jest trudne. Nie mówie tutaj o samej obsłudze ale także o nieznacznie innym sposobie gotowania. Gdy to zrobimy, przyzwyczaimy się do niej będziemy mogli korzystać z podobnych właściwości w trakcie gotowania. Płyty indukcyjne są znacznie bardziej sterylne. Łatwiej je utrzymać w czystości, nie brudzą garnków od spodu tak jak wy przypadku kuchenki gazowej.
    Płyta indukcyjna to także moim zdaniem większe bezpieczeństwo dla nas (dla naszych dzieci) co chyba jest najważniejsze. Osobiście polecam zakup dobrej płyty indukcyjnej (niekoniecznie drogiej ale dobrej).

     

     Share


    Opinie użytkowników

    Gość

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Prosze o zaakceptowanie Warunki użytkowania Polityka prywatności Regulamin Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.